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Olio Officina

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OOF International Magazine. Vol. 14: Extra vergini al supermercato. Davanti allo scaffale. L'olio nel carrello. Extra-Virgins at the supermarket. Choosing from the shelves. Olive Oil in the trolley

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Il concilio e la democrazia

Mario Campli, Alfonso Pascale

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Il potere e la paura. Voci dell'umano

Fabio Gabrielli, Massimo Cocchi

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All'ombra del campanile. Vita di Monsignor Antonio Caricato Arciprete di Squinzano

Antonio Luigi Carluccio

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La mistica e l'utopia

Sauro Tognotti, Martina Roic, Sante Ambrosi

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Olio officina almanacco 2017

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Morire non è una festa. Oltre il conflitto tra vita e morte

Sante Ambrosi

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Storia della Taggiasca. L'olivicoltura ligure e l'identità di un territorio a partire da un'oliva. Ediz. illustrata

Roberto De Andreis, Alessandro Giacobbe

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Libero olio in libero Stato

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L'olio di lentisco

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An olive oil family. 110 years of an olive oil business in Liguria as told from different perspectives

Federico Santagata, Cristina Santagata

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Il grande libro dell'olio. Guida ragionevole ai migliori extra vergini del mondo in commercio-The big book of oil. An insider's guide to the world's finest commercial extra-virgin olive oils. Ediz. illustrata

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Topi e uomini. Conservarsi nell'essere

Fabio Gabrielli, Massimo Cocchi

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OOF International Magazine. Vol. 19: Condimenti aromatizzati e conserve. Utili consigli su scelte e impieghi

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Suoni in cucina. Il matrimonio tra musica e cibo. Ediz. illustrata

Rosalia Cavalieri

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L'olio che parla ai sensi. Come il neuromarketing crea valore nel mercato digitale

Adele Bonaro

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Cacao e olio da olive

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